ウィンストン・チャーチルの後は、ダン・ヴィンヤーズ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン1999年を頂きました。 しっかりとしたパープル・ガーネット。 プルーンやカシス、ミントにオーク等が綺麗に香ります。 熟したジャミーな果実味ですが、ミディアム・ボディで少しミルキーなヨーグルト酸を感じ、後味にかけてタンニンを感じます。余韻はとても長く、赤黒果実やアースなどクラシックなナパ・カベルネらしい落ち着いた風味が香る素晴らしい熟成具合。 いつ頂いても間違えのないダン・ヴィンヤーズです。

Marcassin