三本目はこのワインでした！調べてみるとボルドー市から１５分ほどの所にある、シャトー・フレイノーのエリック・モーラン氏が所有するシャトーです。センスあるワイン造りを行い、飲みやすく飽きのこないワインを生産します。 メルロ種のもつ果実香（カシスなどの赤系フルーツ）が支配的だが、スパイシーさなども加わりとても複雑。口当たりはとても滑らか、全体の構成もしっかりとしていて飲みごたえがある。タンニンの質がとても素晴らしく、サン・テミリオンの下部レベルのワインとは比較にならないほどに完成度が高い。 相性の良い料理： 肉料理全般、サラミ、トンカツ、熟成の少ない牛乳系のチーズ、4～6か月熟成のコンテなどの料理と共にお召し上がりくださいとのこと。 加藤尚孝さんはボルドー在住でこの会の前の日は東京で神の雫の作者と飲んできたと言うほどすごい方ですが大変気さくな方でボルドーのワインの素晴らしさを存分に話して頂きましたよ。ボルドーのツアーも企画されているみたいなのでぜひ参加してみたいですね～

gucci5779