Ch. Freyneau Cuvée Traditionnelle
シャトー・フレイノー キュヴェ・トラディショネル

タンニンと樽香のバランスが素晴らしい！

タンニン強め。 スワリングしないと開栓直後は硬い。 一晩寝かせたら美味しくなってそう。

次男の小学校入学を祝したホームパーティー。コロナで様々なレストランがデリバリーをしてくれるようになったので、ホームパーティーには良いかな。美味しいイタリアンで堪能できた。

［ワイン王国]誌にて[超ベストバイ5つ星]とのこと。確かにフルボディ。バクロの鹿児島黒毛和牛メンチカツ、黒豚の味噌漬け焼き等と一緒に

フランスはボルドー地方、シャトー・フレイノー キュヴェ・トラディショネルをグラスで。メルロー75％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、マルベック5％、カベルネ・フラン5％。 色味はやや濃いルビー、香りはブルーベリー、軽いシダー、カカオ。 飲み口は重くも柔らかい飲み口で、ボルドーにありがちな尖ったところがないのは、メルロー比率が高いゆえか。

87 2500 ☆１の靭公園のディファランスの立ち飲みイベントに参加してきました。 ワインも料理も500円という破格でありながら、量も多く、美味しい！凄いイベント！儲けなしなので、材料には限界がありますが、凄い！ 明日もしてるので関西の方は是非！ ２人以上推奨です！ 4人で15皿、ワイン16杯くらいです

重くてしっかりとした味、チーズと合う

三本目はこのワインでした！調べてみるとボルドー市から１５分ほどの所にある、シャトー・フレイノーのエリック・モーラン氏が所有するシャトーです。センスあるワイン造りを行い、飲みやすく飽きのこないワインを生産します。 メルロ種のもつ果実香（カシスなどの赤系フルーツ）が支配的だが、スパイシーさなども加わりとても複雑。口当たりはとても滑らか、全体の構成もしっかりとしていて飲みごたえがある。タンニンの質がとても素晴らしく、サン・テミリオンの下部レベルのワインとは比較にならないほどに完成度が高い。 相性の良い料理： 肉料理全般、サラミ、トンカツ、熟成の少ない牛乳系のチーズ、4～6か月熟成のコンテなどの料理と共にお召し上がりくださいとのこと。 加藤尚孝さんはボルドー在住でこの会の前の日は東京で神の雫の作者と飲んできたと言うほどすごい方ですが大変気さくな方でボルドーのワインの素晴らしさを存分に話して頂きましたよ。ボルドーのツアーも企画されているみたいなのでぜひ参加してみたいですね～

Fête le vin Bordeaux 試飲13

2009年のボルドーってことで期待してたけどなんか若すぎたのか？ この価格なら飲み頃かな〜て思ってたけど… 香りは青いピーマンだし酸味が弱くてアルコールきつく感じるし 2日放置してたけどあんまり変わらんもんね(°_°) 何より1週間立てといたのに澱がないのもよくわからん どうやったら美味しくなるのか

近くのケーヨーD2新船橋店で処分セール実施していました。所謂衝動買い^_^

香りがいいです お料理と合いますね

昨夜の家飲みワインです。 わたし的にはう〜んでしたが、 店舗の説明は、飲みたくなったのですが〜 料理が今一だったからかな？ 今日は、美味しい料理でもう一度〜

コストコで購入。強烈な土の香り。リピート

最初はパンチの効いた味を見せ、徐々に変化してバターのような香りが強くなってきました。今日は半分にしておき、まて明日残りを飲むことにします。

甘すぎず好みの味

タンニン強くて美味しい！

先週コスコで購入しました。 程よいタンニンで 余韻はそんなに長く無いのですがシガーとワインでお互いを引き立てあっていると思います。 マリアージュって言って良いレベルだと思います。 ちなみにシガーはニカラグア葉をアメリカで巻いたモノで、同じシガーは何本も楽しんでますがこの一本は大当たりです。

ぐっと入ってくる力強い味わい