ソガ・ペール・エ・フィス スパークリングR 2015 シャルドネ ソーヴィニヨ ン ブランケルナー バッカス 白や黄色のお花が咲き乱れるアロマ 蜜やレモンも香ります 酵母はふとお味噌のニュアンス？(笑) トロリとしたテクスチャですが 泡は繊細にチェーンをつなげます お口の中でトロリとシュワシュワが 同時に押し寄せます 美味しい〜 ヴィンテージもあって熟成がいい感じです♡ お供 鯵の開きのコンフィ なめ茸の寒天寄せ&絹豆腐&オクラ 金曜日だから沢山飲んじゃう日！ ↑いつもですが(笑) まだまだ飲みますよ〜！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ!

ゆーも

ソガさんのスパークリング！いいですね〜、金曜日だから！？たくさん飲めますね笑！！

Eiki

もう、すでに３本スタンバイ済みですか（笑）氷水につけて見た目も涼しそう♬ 鯵の開き、コンフィにするとは！どんな感じになるんやろう、これくらいなら真似できるかも…（╹◡╹）

はじめ。

Eikiさん このとろけるタイプの泡は 日本のスパークリングでは初めてでした！ 以前飲んだバーンワルトさんのスパークリングを 思うようなとろみ感でした♡

ゆーも

はじめさん そうですよ〜最初から飲む気マンマン！(笑) 鯵の開きはそのまま焼いたんじゃ ワインよりご飯にマリアージュしちゃうので ↑ご飯も大好きですが(笑) じっくりコンフィしてみました♡ ニンニクを効かせて身がオイルでふっくらして ワインのアテに良い感じでしたよ〜

ゆーも

こんばんは❣ こちらは飲んだ記憶が₍₍ (* ॑ ॑* )⁾⁾♪ 熟成されて美味しそうです❣ 鯵の開きのコンフィ❣ オイル出じっくり!φ(..)メモメモ♪今度ﾏﾈｯｺさせて下さい❣

meryL

meryLさんは検診後の嬉しい出会いが こちらの小布施さんでしたね！ 同じポストのサバ缶サラダがすごく美味しそうで とっても食べたくなりました〜

ゆーも