『No.750 余韻の長さが実に絶妙』 先週末から、右奥歯が痛くてしょうがなかったので、急遽歯医者に予約を入れ、仕事後に行ってきた次第。前に治療していた部分が悪化していた様子。治療を途中で放棄していたことと、悪化した歯の様子にご立腹の歯科医。誠にソーリー。 治療を終え、僕はカリヤカ家ご贔屓の唐揚げ屋でモモとムネのミックスを買って帰る。またしばらくは週一で歯医者のお世話になるわけなので、ここの唐揚げを買って帰ることができるのは、とてもうれしい。 そんな今夜の夕飯のメニューは… ・唐揚げ(モモとムネのミックス・市販品) ・青梗菜の炒め物 ・茄子の炒め煮ガラムマサラ風味 ・エノキのチーズ焼き ・ご飯とスープ おぉ、なんて盛りだくさんのメニュー。そして今夜はイタリアのヅィダリッヒのプルルケ2013年をお供に。大好きな作り手ヅィダリッヒの一本。開けるのはもったいないかなと思いつつも、思い切って開けちゃおうかな…なんて具合。 ちなみにセパージュの方は… ・ソーヴィニヨン・ブラン→60％ ・ヴィトフスカ→20％ ・マルヴァジア→20％ といった具合。 抜栓し、グラスに注ぐと、すでにフワッと華やかでフレッシュな香りが感じられる。2013年だから8年も前のものなのにこんなに香りがフレッシュだなんて。まずは改めて香りの方から…オレンジやグレープフルーツのような少し落ち着いた柑橘系の香り。そしてうっすらとハーブや草っ原のニュアンス。そして一口…おっ、もうこれは言葉はいらないというやつか。そうなるとこれ以上書くのは野暮になってしまうので、この辺でおいとまを… となると、後で自分が見返すときに困るので、続きを。 まず口に入ると、キュッとくる酸味。過剰ではなくアクセント的なほどほど具合が実に気持ち良い。ソーヴィニヨン・ブラン由来の(あくまで自分の推測)香り通りの豊かでフレッシュな果実味。そしてマルヴァジア由来であろう(これまた自分の憶測)ハーブや紅茶的なニュアンス。さらにヴィトフスカ由来であろう(さらに自分の思い込み)、コリッコリとしたミネラル感。この三位一体となった時のおいしさはたまらんもんがある。 そして何がいいって、余韻の長さ。美味しいものを飲んでいるなぁと実感せずにはいられない。それでいて当人(まぁワインなんだけど)は実に涼しげ。なんもやってませんよみたいな顔して、実は陰で恐ろしいほど努力してる人…そんな感じ…なんだかわけわかんなくなってきた。 それはそうと、このワインわかっちゃいるけど、実に唐揚げとの相性が抜群…というかこの日の夕飯との相性が良い。食中酒としてこれは実に良い。時には寄り添い、時には互いを引き立てあう感じが実に秀逸。 このプルルケで750本目。なんだかいい記念になったような。 そんなこんなで、ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ

750本✨おめでとうございます(^^) '13熟成のコクとフレッシュさが 楽しめそうな一本、 とっても美味しそうです〜(>_<)！

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん→どうもこんばんはでございます♪コメントありがとうございますっ！ どうにかこうにかダラダラと750本アップできました。我ながらよく続けられてるなぁと思っております。今後はダラダラせず、的確なレポを...やっぱ無理かもです(笑)。 ここのワインは手堅い美味しさを感じますが、このプルルケは手堅さに親しみやすさを感じる一本です。少しおねんねさせてから飲むとなかなかいいですよ♬機会がございましたら是非是非！

カリヤカ・ズノリ