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REVIEWS
| ワイン | Lancelot Pienne Table Ronde Extra Brut(2014) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
こんにちは、 エゴマの葉 ～ 本格派 ですー
アン爺
アン爺さん、こんにちは。 焼肉にはやっぱり、サンチユウ、生唐辛子、生ニンニク、そして！エゴマの葉っぱ！ この店では更に、白ネギの唐辛子和えも合わせます！ これにはワイン？より生レモンサワー！がバッチリ合いますよ！
Katsuyuki Tanaka
Katsuyuki Tanaka
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Table Ronde Extra Brut Lancelot Pienne デゴルジュ2019,02 ドサージュ3.5g/L ベースは2014のワイン。 シャルドネ100%のBdBのExtra Brutとしては柔らかい。酸、ミネラル共に丸く飲みやすいのだかもう少しキレが欲しい。 甘く感じられるのは熟した果実味のためか？ デゴルジュから一年半寝かせたためか？ このシャンパーニュ、ソラレで造られてました。 だからBdBにしては柔らかく厚みを感じるのですね？ 忘れてましたぁ。。。 シャンパーニュとは関係なく次の日に良く行く近所の韓国料理屋さんへ。 こちらでは生レモンサワー！と生グレープフルーツサワーで食事！ シャンパーニュより美味しい？かも？ ヤバイ？ワイン飲み過ぎか？
Katsuyuki Tanaka