フランチャコルタとしてはドライなシャルドネ スプマンテ。 カヴァッレーリBdB NV. カ・デル・ボスコ、ベッラヴィスタと並ぶ3大フランチャコルタ! 今は亡き内藤さんのお勧めと聞いて迷わず買ってみた♬ ゴールデンイエローに近い濃いめの黄色。 冷やし過ぎて香りは拡がらないが、マッシュルームやココナッツのニュアンス。 ドライではあるものの芳醇な果実みがフランチャコルタらしくて落ち着く♪ 酸味がこの果実みに似合った程良い引き締めをしてくれる! 余韻にかけても口の中がスッキリとするドライな味わいで心地良い。 リーズナブルなスタンダードキュヴェなのに、シャルドネに拘る生産者のフラッグシップという信念のスプマンテ! 美味しい♬

TAKUJI