ドメイヌ・ソガ 第1 カベルネ サンシミ 2013 抜栓数分後からフラワー、ブーケ、甘やかな香りが立ち込めます。口に含むと甘いんです…甘口ではないのですが 旨味がブヮ〜っと広がります。 まだ何年もの見頃が続くのだろうとポテンシャルの高さを感じます。柔らかく深みを持った酸と円やかですがしっかり主張するタンニン…これがカベルネソーヴィニヨン？ と疑いたくなります(๑>◡<๑) 豚肉と茄子 ピーマンのポン酢炒め ニラともやしのキムチ など合わせました。

wapanda

疑惑のカベソーなんですねっ？！ あ〜〜 なんって旨そうなっ！！！ 買いますっ（あるかしらん？） ワタシも今夜は小布施さん 飲みました♪

takeowl

いいなぁ～ いいなぁ～ 甘口でないのに旨味かをブヮ～♥ これがカベルネ・ソーヴィニヨン？♥ いいなぁ～

みか吉

小布施さん率高いですね〜 ゆずぽんを炒め物に入れるのも好きです✨

toranosuke★

takeowlさん ドメイヌ・ソガの第一農場のCS すごいですよ！ お初ですが…もう手に入らない(>_<) 今年は第1と第3のアッサンブラージュとなりました まだのんでませんがね(-｡-;

wapanda

みか吉さん ドメイヌ・ソガの単一品種モノは寝かせて真価発揮でしょうかね！ これがカベルネ・ソーヴィニヨンかと二度見したほど…ピノ・ノアールと間違えたかな？ と思いましたが… コレはびっくりですわ！(◎_◎;) 他の年のモノも飲んでみたくなりますよね〜

wapanda

toranosukeさん 小布施さんのワインは結構 以前から追っかけていてイロイロ飲んでますし、寝かしてました(^_^;) カベルネ・ソーヴィニヨンはお初ですがね！ ゆずぽん炒めはアッサリ目になって美味しいですよね(^^)

wapanda

良いですねぇ✨ 弟さんも作らないかしら(°∀°)ﾉ いや 北海道では風土的にｶﾍﾞｿｰは厳しいかしら。。

カボチャ大王

カボチャさん 北海道ではカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培はむずかしいのでしょう！ ソガさんのCSは本当にエレガントでした(^^)

wapanda

第一農場のカベソーですか！飲んでみたいですね(^^)

Mineji

Minejiさん ですよね！ 第一農場のCSは最近見当たらない(￣▽￣;) また飲みたいな〜

wapanda