外観は赤みの見える、深みのあるガーネット。色味は、輪郭が透けて見える程度に濃いめ。泡立ちはキメ細かく豊かで、長めに残る。脚は輪郭は浮かばないが、泡が面で残る珍しい粘性の、度数8%。 香りは冷やしたのもあり広がらないが、よく熟れたブルーベリーが強い。青みのあるバナナっぽさ、甘ったるさの無い南国系のフルーツ感がある。 アタックは豊かな果実味とややもっこり膨らむ泡、後味に弱めにじんわり感じる乳酸的な酸味。 甘みは果実味は強いが、スイートな甘みはそこまで無い。渋みはほぼ感じないので甘やかさは伸びやかに感じられる印象。香り通りに熟れたブルーベリー的な味わい。 渋味はほぼ感じられない。タンニンや苦味すらあまり無く、僅かに濃い色の皮のニュアンスが感じられる程度。 酸味もかなり弱い。甘みの後に弱いながらじんわり伸びやかなイメージの乳酸的な酸味はある。余韻自体は短い。 全体的に余韻はかなり短い。アマービレ(中甘口)表記通り、甘さは程々だが甘やかではあり、余韻は全て短めでさっぱり飲める。フルーティでさっぱり感が強いので、甘さは中断し表記の中甘口通り。ボディはミディアム寄りのライトボディ。

HighField07