銘醸ドイツワインのひとつ ドクトール（医者）という畑名から造られるワインは有名かつ希少で畑は太陽に恵まれた南南西の斜面で面積が狭く、ドクトル畑は３haあるが、そのうち１haがターニッシュ家所有でドイツ最高値の畑のひとつです。写真で見ましたが、畑の周りに残雪が薄く残っていても、ターニッシュの畑にだけ雪が無い。太陽に恵まれた畑です。 その名の由来はトリール大司教Boemund２世 （von Saarbrücken）が1360年に大病にかかった際、この畑のワインを飲み回復したとため、彼によって「医者」と名づけられたそうです。 桃やシトラスの香り、ジューシーな果実味で、若いヴィンテージは、微発泡も感じてピチピチと爽やかで、暑い日に良く合います。

Yury