TGIFに頂いたのは、ドメーヌ・デゥニ・バシュレ・ブルゴーニュ・ルージュ2017年。ジュヴレ・シャンベルタンの銘醸ドメーヌで欧米のソムリエからは絶大な信頼・人気がありますが、なぜかあまり日本では人気が無いのが不思議に思います。 少し紫掛かった綺麗なガーネット。 甘いチェリーやバイオレット。 少しグリップのあるオイリーな完熟果実。ジューシーで味わいの深い果実は凝縮感も素晴らしいですが、洗練された感じでしょうか。 翌日は甘みやスケール感、コクなどが落ち着き、バランスが整って来ました。 もう少し寝せてからの方が良いとは思いますが、この終始美しいジャミーな果実を楽しむ今も悪くはありません。

Marcassin