家飲み ﾓﾛｰ・ﾉｰﾃﾞ ｼｬﾌﾞﾘ 2020 前から気になっていた造り手。出張先で日本酒買う為によく立ち寄る酒屋さんに置いてあったので買ってみた。 第一印象は強い塩味と酸。強い塩味の裏には旨味も感じられる。ﾚﾓﾝなどの柑橘系の香りや味わいもあり。 酒石酸の結晶がｺﾙｸにびっしり付いてた。久し振りにこんなﾜｲﾝに出会った気がする。ただ白を飲む機会が少ないだけか。。。

Daisuke N