solera ratafia champenois / henri giraud アンリ　ジロー　ソレラ　ラタフィア　シャンプノワ 葡萄ジュースにブランデーを添加した酒精強化ワイン 黄金がかった琥珀色で、粘性強め。とろ〜んって感じ。 甘いメープルシロップにナッツのような香りとシナモンのようなスパイス香で、質感がスムーズなのが印象的でした。 なんか、うっとりしちゃう感じ。 官能的な感じ。 でもなんていうか、貴腐ワインのエレガントさともちょっと違うというか… 甘い飲み物好きな人は絶対好きだと思う。 ということで、わたしのことですねw なんか、フォアグラと合いそうな質感とアタックな気がします。 気のせいかな。 酸味もほどよくあるから、ベタベタしないでスッキリ終えられるし。 でも甘い飲み物嫌いな人は無理だと思う。w アルゴンヌ産のオークで、ソレラ式だそうで、こだわってつくってらっしゃるみたい。

siara