ド・スーザにしては珍しくピノ・ノワールを使ったアイテム、3A(トロワ・アー) 大阪、神戸以来久しぶりのシャンパーニュは、格別です！ 前日は健診でしたので、ほぼ1ヶ月は我慢していました。 こちらはアヴィーズのシャルドネよりも、アンボネイやアイ村のピノ・ノワールのテイストが強いと思いました。華やかな印象でありながら、しっかりとした味わいなため、飲んでいて非常にバランスが良いことがわかりました。 色々なチーズと合わせましたが、濃厚なチーズよりもクリーミーなブリー・ド・モーが合っている気がいたします。

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