年代よりワシントン州のワインの先駆者として名実ともにアメリカでも屈指のワイン生産者となったシャトー　サン　ミッシェル。 35年前より「ドメーヌ　サン　ミッシェル」として、本家フランスのシャンパーニュのスタイルを目指した瓶内二次発酵のプレミアムスパークリングの生産を始めました。 1996年から醸造責任者を務めるリック　カスケイロ氏は、シャンパーニュでの経験を生かし、熟成感のある酸と果実味のバランスの取れたスタイルを造り出しています。 2013年秋、伝統的なクラシックラベルから、モダンで親しみやすい名称とラベル「ミッシェル　by ドメーヌ　サン　ミッシェル」へと変わり、また新たなスタートをきりました。 ワシントン州コロンビア　ヴァレーの中でも冷涼な気候の西部、ヤキマ　ヴァレーから取れるブドウを厳選。 フランスのシャンパーニュ地方より夏の日照時間が２時間長い特異な気候により得られる完熟した果実味と、砂漠気候由来の昼夜の寒暖の差から得られる美しい酸のバランスを生み出しています。 シャルドネ、ピノ　ノワール、ピノ　グリ、ピノ　ムニエを使用し、瓶内二次発酵を１８ヶ月という長期間実施。 複雑な味わいと口当たりのよい泡を持たらしています。 淡いピンク色。 ドライな口当たり。 酸味は程々でスッキリ。

WINE NINJA