2016 ドメーヌ・デ・トゥール　ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ　ブラン　コート・デュ・ローヌ/フランス 月曜日のワイン。 晩ごはんを食べた後（！）に食べ始めた馬肉のユッケに合わせて。 先日いただいた「旨み爆弾」（※時節柄表現が不穏当ですがご容赦ください…）のようなルージュの、まさにブラン版。 じゃりじゃり音がしそうな特濃の旨みワイン。馬肉の旨みにめちゃシンクロして、口の中で完全に一体化します。 美味しいデス。サイコーに美味しいですが、ワインを飲みきれません(泣) 馬肉ユッケを丼一杯食べ切れないように、このワインをボトル1本飲み切るのは至難の技です。 せめて酸が膨大レベルです存在していれば飲み進めそうな気もしますが、酸のレベルは普通のローヌ・ブラン並み…つまり控えめ。 というわけで、半分くらいを翌日へキャリーオーバーしてしまいました(苦笑) で翌日。やはり晩ごはんを食べた後に、グラスをINAO規格のテイスティンググラスにサイズダウンして単独で飲んでます。 ちなみに、初日はシドニオスのレステッドでした。 グラスを小さくしたおかげか、ワインの味わいの輪郭が、昨日よりかなりシャープになった気がします。 旨みが締まった分、ワインのシルエットが大胆に変わり、これ、ブラインドで飲んだら、新潟の蔵でつくられた山廃の純米大吟醸、酒米は五百万石で磨きは40%と自信を持って答えてしまいそうな味わいです。 やっぱり旨い。でもワインらしくない味わいかも⁉︎ ルージュの時にも思ったんですが、このドメーヌ・デ・トゥールを飲んでいると、なぜか「勝負！」という、無用の気合いが入ってしまいます。 そんなわけで、私の勝負アルバムはロキシー・ミュージックの『フレッシュ&ブラッド/Flesh and Blood』（1980年）。 もう何も言うことはないんですが、ブライアン・フェリーのヴォーカルがこれほどナチュラルに聴こえるワインは他にないと思います。 個人的に、ロキシー最高のアルバムは『アヴァロン/Avalon』（1982年）だと思いますが、いちばん好きなのは『フレッシュ&ブラッド』なんですよね。 ドメーヌ・デ・トゥールのワインに関して、赤も白もケチをつけまくっている感じですが、この存在感に対しては、黙っていると、何か自分がおかしくなってしまいそうな、そんな本能的な危機感が働いているせいなのかとも思います。 それだけ凄いワインなのかも？

iri2618 STOP WARS

分かります！（笑） 美味しいワインにも、ボトル向きとグラス向きがあるなぁと思うことが最近多いです^ ^ シネクアノンなんかも、白も赤も一人でボトルで飲むものではないなと強く思いました（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

Johannes Brahmsさん　コメントありがとうございます。ホント、仰る通り(笑) 1本飲み切るのが大変なワインでした。日数が経つと飲みやすくはなるのですが、やはりインパクトが弱くなり、なかなか難しいものだなと思います。美味しいんですけどね…。

iri2618 STOP WARS