南ローヌ最南端のＡＯＣ 『コスティエール・ド・ニーム』 つい先日ワインエキスパート試験勉強で学んだAOC。 シャルドネを買いに行った筈なのに全然ちがう品種w おや、なんかこないだ勉強したAOCがある！と思い購入♪ 別の物を買うってあるあるかなとw やまやさんで1,000円くらいでした♪ さぁテイスティング！！ アタック:やや弱い アロマ:ブラックベリー、若いカシス 、甘草 味わい:黒系果実の果実味とやや酸味が強調されたワイン。 緻密なタンニンとアルコールのボリュームからくる甘さもある。 余韻はやや長いかな。 酸味が少し強いせいかトマトやバルサミコソースを使った料理が◯ ※今回のペアリング 豚ロースのソテー バルサミコソース掛け

i.miya