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REVIEWS
| ワイン | Ch. d'Yquem(1981) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 なんとEはもう2回目の移転でございますか(*゜ロ゜) 良い店ですので固定客がついているでしょうからどこでやっても安心ですね(^-^) 神戸から2～3店東京へ移転した名店は コロナ禍で大変でしょうね(>_<) ソーテルヌ、イケムは本当にVt.によって差がつくものですね。古ければ良いわけでももちろんないのでしょうが81もよろしいのですね。 本当に 良い甘白汁をお飲みです
白猫ホッサー
白猫ホッサー白汁大魔王様、こんばんは。 丁度、移転再オープンの時に非常事態宣言！でオープン出来ず！ワイン販売や料理の通販等で生き延びていた様です。それでも高額な古いシャンパーニュやワインを販売して、最近はアンリ・ジァイエも3本販売していましたね！ 即、売れたそうです！ 東京はそんな感じで神戸から来た高値のお店も結構予約が出来ない状態ですよ！ 不思議と高いお店が予約出来ません？ 東京は怖い所？でんな？
Katsuyuki Tanaka
Katsuyuki Tanaka
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最後に頂いたのは、、、 Château d'Yquem 1981 以前頂いた事のある81は少し緩く酸も足らない印象でしたが、今回の81は良いヴィンテージのChâteau d'Yquem程ではないですが、酸もあり纏まり、余韻、共に申し分ありません。 久しぶりのエレヴァージュでしたが、素晴らしいワインと贅沢な時間を過ごさせて頂きました。
Katsuyuki Tanaka