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REVIEWS
| ワイン | Dom. Rochette Beaujolais Villages Nouveau(2020) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
そのお酒、のみたいー！(>_<)
Da Masa
Da masaさん ありがとうございます…でもごめんなさい！初絞りうすにごりはもう予約で一杯になってしまいました…！ 今年はお店に伺うことができず申し訳ありません…。来年こそは持っていきます！
Suekko.Ariga
Suekko.Ariga
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ドメーヌ，ロシェット ボジョレーヴィラージュ・ヌーヴォー2020 外観は紫のやや濃い目のルビー。ボジョレーにしては濃い目かな？ 香りは…ラズベリークランベリーストロベリー、キャンディ等のキューティクルな香り！バナナもしっかりある。 お味は…ブドウをそのまままるかじりしたような果実味。当たり前ですがフレッシュさが際立っていてスルスル飲める感じ。 作りての努力か、純粋なガメイの良さを十分に発揮しているボジョレー新酒かと思います。 そして偶然か蔵の新酒の初絞りがボジョレーの次の日でした。今年はおりがらみ（うすにごり）で出す予定です。 熟成させたお酒にはその良さがありますが新酒には新酒しかない良さがあります。うちもこの作り手に負けないくらい米の良さを引き出したつもりです。ボジョレーにはモッツァレラとサーモンのカルパッチョを、清酒にはぶり大根を合わせました。しっかり美味い！
Suekko.Ariga