全体的に褐色味を帯びた深みのある暗めのガーネット。腐葉土、スーボワ、燻製肉、焼いたマッシュルームの熟成香。西洋杉や樽材、シダのような爽やかなグリーンノート。熟れたカシス、ブラックベリーやダークチェリー。深紅のバラのような芳香さ。焼きたてのパンケーキやホットミルクのようなニュアンスも。熟成香と甘く熟れた果実味のバランスが良くエレガントな印象。深層から香りが沸々と湧き上がる奥深い構造。継ぎ目の無い滑らかな口当たり。完熟したみずみずしい果実味のミディアムボディ。丸味を帯びた柔らかなタンニン。酸味のあるミネラリーな余韻が心地良い。アーシーなバックボーンをふかふかの綿毛で包み込んだような何とも柔和な佇まい。素晴らしく美味い、流石のシャトー。セカンドと言うよりは一つの確率したキュヴェと呼ぶに相応しい逸品。久々のポイヤック、大満足。

AKI5878