ピノ・グリージョ（グリ）の旅・その87 2018 カール・ファフマン　グラウブルグンダー　トロッケン　Q.b.A. ヴァルハイム　プファルツ/ドイツ グリ/グリの旅、北半球編の2回目(笑)は、イタリアからアルプスを越えてドイツに移動します。 作り手のカール・ファフマンは1955年にプファルツのヴァルハイム村に設立された、比較的若いワイナリー。創立者の名前がそのままワイナリーの名前になって、現在が3代目のようですね。 最近のドイツワインでよく遭遇するスクリュー・キャップを開けてグラスに注ぐと、ちょっとジュレ感(？)のあるキラキラしたクリアなライトゴールド。 半液体状なんてはずはないのですが、ぼってりした質感を予期させるボリューム感のある見た目です。 香りは、フレッシュな甘酸っぱい黄色の柑橘♪ グレープフルーツや甘夏の皮をスクイーズしたような苦味を連想させるヒント。 青リンゴの爽やかさもありますが、グリ/グリにお約束の洋梨や生姜のニュアンスは薄いように感じます。 果実に加えて、少し鋭角的な刺激の黄色い花、白っぽいスパイス、木質系のエッセンシャル・オイル…ボタニカルなブレンドのクラフト・ジンみたいなニュアンスがありますね！ 口に含むと、とてもジューシーで瑞々しさを感じるクリーンな果汁の旨み♡ ナチュラルな果実の甘みと伸びやかな酸、グリ/グリにしては控えめですが、隠し味のような効き方の苦みや塩味が、実に良いバランスです。 あぁー美味しいですねぇ(๑˃̵ᴗ˂̵) ドイツらしいキレのある酸やミネラルを骨格とした味わいに、グリ/グリらしいコクや厚みある肉づきが相まって完璧な一体感！ 1000円台前半とは思えない、とてもよくデザインされた味わいです。 気候変動の影響や食生活の変化による市場のニーズに合わせて、ドイツではグリ/グリの作付面積がどんどん増え、いまやジルヴァーナーを抜き、リースリングやミュラー・トゥルガウに次ぐ、白ワイン品種の第3位になっているそうです。 特にプファルツは、グリ/グリの作付面積がドイツの16州の中で最大だそうです。地質や気候が合うのでしょうね。 肉、魚、野菜…どんな素材や料理にも合うユーティリティな風味。このワイン、本当にお買い得だと思います☆

iri2618 STOP WARS

前から、ずっと伺いたかったのですが、このピノグリージョの旅で、1番おいしかったのを教えていただけませんか？できれば、フランスがいいのですが〜（╹◡╹）

えむ お嬢

えむ お嬢さん 私は優柔不断な性格なので「いちばん」を決めるのが苦手です(苦笑) 最近飲んだものの中でいちばん(笑)印象的だったものは、NZのグリーン・ソングスのアンバー・ピノ・グリですね。これはお腹の空くタイプのフードフレンドリーなオレンジ・タイプのワインです。あまりグリ/グリっぽくない味わいですが、優しい旨みが素晴らしいですよ！ フランスのグリ/グリということでしたら、アルザスのマルク・クライデンヴァイスのマンシュベルグ（グラン・ クリュ ）ですね♪ とにかくブラヴォーとしか表現しようがない美味しさでした(๑˃̵ᴗ˂̵) 国別なら、まだまだイケそう気もしますが、長くなりますのでこのくらいにしておきますね\(//∇//)\

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ありがとうございます！ おすすめのを探してみます〜 家飲み用なかなかチョイスが難しくて、助かりました〜

えむ お嬢

えむ お嬢さん　家飲み用ということでしたら、ドイツ産のグラウブルグンダーはハズレがなく手頃な価格のものが多くてオススメできます。視界に入ったものがあれば、手当たり次第に試してみるのがいちばんですよ(笑)

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