エノテカイベントに おひとりさま参加④ラスト✨ 最後はフュ・ド・シェーヌ マルチヴィンテージ 13✨ …待ってました♡♡笑 ワインバーに飾ってある空ボトルは拝見してましたが、 いただいたことのないシャンパーニュ(^^)♪ ほぉ〜✨ 運ばれてきた瞬間から香る、焦がしたオーク樽、、 さすが、前の3つとは桁違いに重厚感があります✨ 小気味良い小麦色に輝く液体、 甘さは控えめながら、オーク樽やトースト、 マカダミアナッツ、少しの甘草に少しの蜂蜜。。 ひとつ前のオマージュ オー・ノワールと比較して かなり華やかさのトーンを落とした、大人びた一本✨ オマージュが、白・黄・黄緑・桃色をふんだんに 使った、爽やか華やかな絵画の印象を抱いたのに対して こちらは、セピアの色合いを思い浮かべるような 味わい深く、時間をかけて楽しみたい印象でした♡ ゆっくりいただきましたが、どんどん良くなる✨ これは、いつか、一度は ボトルでいただいてみるべきシャンパーニュかも？？ フュ・ド・シェーヌは1990年にリリースされたキュヴェで、 2000年までは単一VTだったそう。。 '98とか、もはや買えるお値段ではない…ww それ以降はMVとなり、 今回いただいたMV13は、2013年をベースに、 リザーヴワインが70〜80%とのことです✨ まだまだ進化していきそうなキュヴェですね♪ アンリ・ジローは生産量の約20% (55,000〜60,000本/年)が日本で消費されるという 日本人には馴染み深いシャンパーニュメゾン♪ 楽しいイベントに参加できて良かったです(^^)✨

ほろ苦ココア

ボトルから発せられるオーラが高貴で眩い(>_<)ﾏﾌﾞｼｲ いつかは頂いてみたいシャンパーニュです！

ひろ1972

フュ・ド・シェーヌ✨✨ 間違いなく美味しいやーつ！ 初めて飲んだ時、開け方が分からず苦労しましたっっ！笑っ

アトリエ空

出ましたフェドシェーヌ！！素晴らしい。。。98年はまあ、実質アルゴンヌですからね。。^ ^;;

Eiki

行ってみたいイベントです♡

meryL

ひろ1972さま 眩かったです(>_<)✨✨笑 そうそう、 フュ・ド・シェーヌのボトルの形は、 シャンパーニュグラスを逆さにした ものがモチーフになっているそうです(^^)♪ いやー、 やっぱり高貴なオーラが漂ってますね♡♡ 輝いてました！

ほろ苦ココア

アトリエ 空さま フュ・ド・シェーヌ✨✨ これは、かなり力強さもあって ハズレも無さそう。。まさに、 "間違いなく美味しいやーつ！" だろうと思います(^^)！！ もう少しゆっくりいただけたら、 もっと開いた状態も楽しめたのかなぁ？ ボトルでもいただいてみたいです✨ ちゃんと開けられるかは不安ですが…ww

ほろ苦ココア

Eikiさま 厚みがあって美味しかったです♡ いいお値段するだけあります♡笑 素晴らしいシャンパーニュでした✨ '98は、、買えないですね。。 その頃の最上のキュヴェですし。。 20年以上経った今も、 美味しくいただけるんだろうなぁ…♡♡

ほろ苦ココア

meryLさま とっても楽しいイベントでした！ 昨年、エノテカでボランジェのイベントに 江川さまと参加させていただいたのが とても良かったので、今年も シャンパーニュイベントに参加してみました(^^) アンリ・ジロー、美味しかったです♪ 一番印象に残ったのは、良い開き具合だった オマージュ オー・ピノ・ノワールですかね。。 フュ・ド・シェーヌは、 個人的には、もう少し寝かせたい印象でしたが、 とっても美味しくて、良い経験でした〜(^^)♡

ほろ苦ココア

まとめて見せてまらいました～♪ もー、素敵な羨ましいイベントですねー✨アンリ・ジローはスタンダード キュベも飲んでないのですが、オマージュ オー・ノワールといい、フュ・ド・シェーヌ マルチヴィンテージ 13といい、とても興味深いです♪特にこちらのワインはMarcassinｻﾏポストでも憧れる～と思ってたので、マジ羨ましいでっす！o(￣ー￣)o←力入ってる(笑)

盆ケン

盆ケンさま こういうイベントは、ほんと面白くて、 とっても良い経験になります(^^)♪ 飲み比べると、それぞれのキュヴェの特徴が よくわかりますし、フュ・ド・シェーヌの お値段にも納得できます(^^;)。。 おうちだと、 こんなにいろいろ開けられないですしね〜？ 楽しいシャンパーニュイベントでした(^^)♡

ほろ苦ココア

フュ・ド・シェーヌ、美味しいですよね〜♫ 僕は数年前のイベントでフュ・ド・シェーヌとアルゴンヌをグラスで飲んで、アンリ・ジローの虜になりました(^^)

Yuji♪☆

めちゃ素敵なイベントでしたね！福岡でも開催されたら行きたいな✨

Satoko K

Yuji♪☆さま フュ・ド・シェーヌ、美味しいですね〜♪ アルゴンヌもグラスで召し上がったなんて！！ 羨ましすぎます(>_<)✨ フュ・ド・シェーヌですら かなりのコクと力強さ、 ポテンシャルを感じられたというのに、 単一VT、100%アルゴンヌ新樽使用の アルゴンヌは、さらに、開いて広がっていく様が 楽しめそうなシャンパーニュですね〜♡ アンリ・ジロー、私も好きになりました(^^)♪

ほろ苦ココア

Satoko Kamuraさま 素敵なイベントでした〜(^^)✨ 福岡のエノテカイベントは 生産者さんの枠を超えて、いろいろな シャンパーニュをいただけるのもあり、 そちらもちょっと面白そうでしたが こうやって一つの造り手さんのさまざまな キュヴェを飲み比べでいただけるイベントは 共通点や相違点が明確に感じられて良いですね♪ メゾン関係者の"愛のある解説"をうかがえるのも とーっても魅力的です♡笑

ほろ苦ココア