あのA&Oがついに念願のシャブリ1er畑を入手 2016年にアリスとオリヴィエ夫妻は賃貸畑の一級畑モン・ド・ミリュを引き継ぎ更にはヴォード・ヴェイの一級畑を入手しシャブリ1erを2種手中におさめ2017年に両者を初リリースしました！ 今日は京都の自然派ワインショップで入手 2017年初リリース！ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール シャブリ1erCruヴォード・ヴェイ2017 私の思うシャブリの特徴は ヌルヌル系、昆布出汁のような旨味ヨード香がたっぷりあってぬるりとした飲みロと ピカピカ系、対象的に火打ち石と称される鋼質のミネラルに強い酸味からくるすっきりした飲みロ そのヌルヌル系とピカピカ系のバランスにある！ A&Oのシャブリ1er初飲み！ これが予想に反してピカピカ系が強い味わい もちろんA&O味とも言われる果実丸かじり感はありますが熟成のポテンシャルを感じるミネラル感強くて流石に一級畑、造りを分けてる感じもします。 普通に考えるとシャブリヴィラージュものがピカピカ系で1er、GCとランクが上がってくるに従ってヌルヌル系すなわち旨味コクが強くなると思うのですがA&Oはことごとくこちらの予想をはずします(^o^) もちろん元々ナチュールな味わいで果実丸かじりですからピカピカ系と言っても通常のものと違い充分な濃い果実味と旨味はあるのですが(^-^;) 熟成を意識した造りのような気がします。 酸味も充分で全体的にトーンも高く感じます 今日の平日ランチは近所にできた中華、香港式飲茶専門店T心坊へ初訪問。 残念ながら午後からの仕事で初ノンアルコール、ノンワインでの食事(^-^;) ようやく愛車をスタッドレスタイヤから新品のノーマルタイヤに履き替えて(笑)とにかく初が多かった1日です。 初めての時はとにかく興奮しますね イヤーンこんなの初めてーっ(//∇//) (清らかな心でお読み下さい) 最初はちょっと戸惑う刺激ですが慣れれば心地良くすぐにとりこになるーーーっ！初めての快感(//∇//) (清らかな心でお読み下さい) いいよいいよ！ ああもう私ダメーーーーーーっ！ 気持ち良すぎるーーっ！(//∇//) (本当に清らかな心でお読み下さい) 初紐ですね(笑)興奮します。

白猫ホッサー

(ФωФ)初紐！ おめでとうございます✨ 私も検討しましたが、予算オーバーで断念しました。(>_<)

chambertin89

chambertin89@XXX指定さん、 ありがとうございます(_ _) A&Oはネゴスではリリースしていたのでしょうがドメーヌもののでは初の1erのようです。 早速もう1本の1erモン・ド・ミリュも既に入手しています(^o^)初紐が続きますね(笑)

白猫ホッサー

あっ、中華発見 ✨✨香港式 T心坊 美味しそう～ ここ、ワゴンがまわってるんですか？

江川

爺や やっとアブノーマルタイヤからノーマルタイヤに 変わりましたのね〜♪安心しましたわよ（╹◡╹）

えむ お嬢

江川フリンス、 神戸で有名な中華飯店の一族が開店したカジュアル店です。 当然ワゴンで蒸し点心・焼き点心とサーブしています香港式。 平日昼にもかかわらず老若男女で一杯でしたよ。 すでに人気店です(^o^)

白猫ホッサー

えむお嬢様、 そうなんでございます(>_<) ずっと換えられずにおりました冬タイヤ 気付けばもう夏でございます！ ディーラーに頂けてあったノーマルタイヤに履き替えようといたしましたら お客様溝が3mmしかございません(^-^;)と で4本新品に替えることに(^-^;) ワインも新作4本入手いたしましてこれでもう一安心でございます(笑)

白猫ホッサー

え~ ^ - ^ 美味しそう ですね 飲んでみたいです

h

CWL_hiroさん、 ええアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール待望のシャブリ1er！ 不味いわけありません(笑) この調子でシャブリGCとかもリリースしそうな気がしますね(^o^) 紐付け早かったですね(笑)

白猫ホッサー

白ネコほっさーさま〜 確かに自然派のシャブリは果実ピカピカ系で、ある意味シャブリらしくない様に思いますが、レア物ですので飲んでみたいです。 先日のラヴノー素晴らしく、シャブリとしてでもですが、素晴らしい白汁ですよね。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 そりゃあラヴノーは素晴らしいでしょう！ でもA&Oの1erも良いですよ(>_<) そりゃあ私も鮨でもつまみながら ラヴノー飲みたいですがねっ( -_-) ふて猫すね猫白猫ホッサー(笑)

白猫ホッサー