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3.0
今日は昼から実家のバーベキュースペースで焼き鳥とビール。 そのあと、自宅に戻って親父のセラーからこっそり拝借したチリカベをいただいてます(笑) ■外観 カベソーらしいしっかりとしたガーネット。 涙の感じから、アルコール度数はやや高め(13.5~14度)程度かな。 2012年と言うこともあり、見た目からも若さが伺えます。 ■香り まずは圧倒的なベリー感。 完熟とまでいかないが、ブルーベリーやプラムの黒系果実の香りがしっかりとしている。 抜栓直後は流石に還元臭も。 ■味わい 見た目とは裏腹に意外と軽い。 といってもスカスカな訳ではなく、物足りないわけでもない。 余韻は短めだが樽香も感じるし、酸味渋味も程よいのでスッキリといただけます。 複雑さは無いが、これはこれで美味。 ボルドーのカベソーとは違うこの感じがいわゆる『チリっぽさ』なのかな。
しゅんいち★
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今日は昼から実家のバーベキュースペースで焼き鳥とビール。 そのあと、自宅に戻って親父のセラーからこっそり拝借したチリカベをいただいてます(笑) ■外観 カベソーらしいしっかりとしたガーネット。 涙の感じから、アルコール度数はやや高め(13.5~14度)程度かな。 2012年と言うこともあり、見た目からも若さが伺えます。 ■香り まずは圧倒的なベリー感。 完熟とまでいかないが、ブルーベリーやプラムの黒系果実の香りがしっかりとしている。 抜栓直後は流石に還元臭も。 ■味わい 見た目とは裏腹に意外と軽い。 といってもスカスカな訳ではなく、物足りないわけでもない。 余韻は短めだが樽香も感じるし、酸味渋味も程よいのでスッキリといただけます。 複雑さは無いが、これはこれで美味。 ボルドーのカベソーとは違うこの感じがいわゆる『チリっぽさ』なのかな。
しゅんいち★