Santa Digna Reserva Cabernet Sauvignon
サンタ・ディグナ レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン

スペインを代表するワインメーカー、ミゲル ・トーレスがチリで造るカベルネ・・・トーレスのワインだけあってチリワインというよりもスペインな感じ？良かったです。

エノテカのセール品 果実味とタンニンのバランス良し

セットの1本。

クアラルンプールのイタリアンで。その3。まあまあ。

あまー

今年もたくさん 飲みました(^o^)

美味しかった

しぶみ。少しさんみ

エノテカ「パーティーパック ミックス10本」(赤・白それぞれ5本入り)を、Yahoo!ショッピングでまたもや驚愕の大特価セールをやっていたので初めて購入してみました。 その中から、スペインの名門と言って良いでしょうトーレス社がチリで手掛けるフェアトレードのカベソー作品です。 戴いてみますと、ザ・チリカベ!! という赴きであり、濃ゆい甘味の強さが特徴的な果実味で、ある意味期待どおり(笑) 10本1万円のセットとしてはとても良いと思います。 この日の夕飯のおかずでした治部煮とも、とても良く合いました♪ わいわいやるにはとても良い明るい作品ですので、パーティーパックの名は伊達ではないなぁと、まだ1本しか戴いていませんが(笑)、エノテカのセンスに拍手を送りたいと思います♪ あと9本もデイリーワインとしてゆっくり楽しんでいきたいと思います。 ご馳走さまでしたんこぶ。

チリ！

今日は昼から実家のバーベキュースペースで焼き鳥とビール。 そのあと、自宅に戻って親父のセラーからこっそり拝借したチリカベをいただいてます(笑) ■外観 カベソーらしいしっかりとしたガーネット。 涙の感じから、アルコール度数はやや高め(13.5～14度)程度かな。 2012年と言うこともあり、見た目からも若さが伺えます。 ■香り まずは圧倒的なベリー感。 完熟とまでいかないが、ブルーベリーやプラムの黒系果実の香りがしっかりとしている。 抜栓直後は流石に還元臭も。 ■味わい 見た目とは裏腹に意外と軽い。 といってもスカスカな訳ではなく、物足りないわけでもない。 余韻は短めだが樽香も感じるし、酸味渋味も程よいのでスッキリといただけます。 複雑さは無いが、これはこれで美味。 ボルドーのカベソーとは違うこの感じがいわゆる『チリっぽさ』なのかな。

おとなしめなスパイスの香り。やや収斂したブラックチェリー系の味わい

先日の夢のような世界から 下界に戻って参りました～笑 チリ見直しに戻ります～♪ ミゲルトーレス サンタ ディアナ CS レゼルバ

久しぶりにミートスパゲティを作った

サンタ・ディグナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ。錦織君の応援がてら、飲んでます。腐葉土、果実香、スパイスが良い感じです。チリは、凄いなー。コスパも◯。

やすウマイ

美味いです。

美味しいよ！ なんか美味しいよ！

色の濃い赤。苦味を含ませたようなブラックベリー系の香り。種をかじった時に感じるような渋味と果実味。カベルネ・ソーヴィニヨンだな～としみじみ感じながら飲みました。美味しかった(◡̈)♥︎

ポークソテーに合うとあったので合わせてみた。美味しい 言い方は悪いけど、果実味のしっかりした安うまワイン タンニンも結構しっかりしててチーズともよく合う。色はかなり濃いめ

チリワイン。2015。タンニン強め。。。(๑˃́ꇴ˂̀๑)

うん、美味しいです。次も買おうっと。

ミディアム～フルボディの、チリのカベルネ。果実みたっぷりですが、濃すぎず、色々なお料理に合わせやすいと思います

もう一度のみたい

チリカベです。安定してますが、もう少し熟成したいかな？

トーレスがチリでジョイントして作ったCS、濃厚で味わい深い。デーリーでは充分な美味しさ。

あけた翌日の方が美味しい。コスパは良いです

いつものチリカベよりお高いチリカベ。値段はモンテスアルファと同じくらいだけど、こっちの方が品良くまとまってる気がします。 以前試飲した、これのカルメネールも美味しかったので、このシリーズ興味出てきました。そんなに気軽に何本も買えないけど(^^;;

ベリーな果実味、綺麗な渋みしっかり、余韻は渋みからタールっほい樽香。良くまとまっている。

濃いめで、アタックも強め。今度デキャンティングしてから飲んでみよう。エノテカ。