ワイン厨房tamayaにて。 久しぶりの訪問です♪ まずはフランチャコルタ「カ・デル・ボスコ」にて乾杯♪ 定番のデトックスサラダに癒されました(*´∀`)♪ 続いてスイスはヌーシャテルのシャスラ種で造られるワイン。こちらはワインエキスパートの勉強で知識としては知っていましたが、初めてお目にかかります♪ カーヴ・ドゥ・シャトー・ドヴィニエ 2014 香りはニュートラルですが、ライムのような柑橘系、スイカズラ、石灰のミネラル感があります。 辛口でスッキリとした味わい。口に含むと少しピチピチと発泡を感じます。爽やかな酸があり、アフターにコクを与えるような苦味がありますね。フレッシュで溌剌としたワイン。 こちらは秋刀魚のコンフィと合わせました✨スッキリとした味わいが秋刀魚の臭みを感じさせることなく見事に調和していました！ 美味しかったです♪ごちそうさまでした✨

Speed☆star

んー♫秋刀魚のコンフィΣ(´Д｀) と、フランチャコルタ！ 里ちゃんは、未体験（笑） まず飲まねばなりませんね♫

里ちゃん

店舗名からして、 おいしそーー(*ﾟ∀ﾟ*) 魚の臭みを感じるのと感じないのとでは、まったく違いますよねー はよ帰りたいッー

えむ お嬢

里ちゃん、おはよう♪ 写真はフランチャコルタではなく、ヌーシャテル・ブランの方です(^o^)/フランチャコルタはグラスで頼んだので写真を撮り忘れてしまいました(^_^;) どちらも美味しかったです✨

Speed☆star

えむちゃん、おはよう♪ この店はホントにコスパが良いんだよね✨ワインは概ね楽天最安値の2.5倍以内になっているので、新しいワインを開拓するときに役立ちます♪ 魚の臭みがなかったのはコンフィでしっかりと火が通っていることもあるのかも知れないね(^o^)b とても美味しかった✨

Speed☆star