2018 カンティーナ・サン・マルツァーノ　ドモード　トレッビアーノ・ダブルッツォ アブルッツォ/イタリア 料理用に880円で購入した白ワインですが、いつの間にか食事用に昇格(笑) 外観は、光沢の強いペールイエロー。透明感もあって良い見た目です。 香りは白い花、柑橘系、未熟な白桃、チョーク。 味わいはとてもアッサリしたタイプ。ちょっと引っかかりのある強い酸、スッキリした果実味、少しエグみの混じる旨みのバランスが良く、飲み飽きしないタイプです。 「上品」とは少し違う感じですが、サッパリした飲み口の食事向きのワイン。 本日の晩ごはん、タコのアタマの刺身、シラスと大根の和風サラダ、サワラの白子マヨネーズ&チーズ焼き、マグロのしぐれ煮などと合わせていただきました。 魚介類とは、実に自然な相性ですね♪ 今日も食べ過ぎました(*_*)

iri2618 STOP WARS

食事向きのコスパワイン(^^) 美味しそうです〜✨ 小布施さんの日本酒も気になります！！ 魚介尽くしのお食事、 さっぱり系ワインと合いそうですね〜♡

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん　このワインと同時にいただいていたのが1994のムルソーの1erと2015のアルザスGCでしたが、意外な健闘ぶりでした。むしろ食事にはこちらが優勢な部分もありましたので驚きますよね(笑) 小布施はワインも素晴らしいですが、日本酒こそ広く知られるべきだと思います。ほろ苦ココアさんも是非！

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あぁ、yesのこのアルバムは名盤ですね(^^)

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん ゆーもさんのポストの影響でプログレモードに入ってしまいました(笑) このアルバムは中学生の頃から40年以上飽きることなく聴き続けていますが、プログレを代表する本当の名盤ですね♪

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鰆の白子マヨネーズ&チーズ焼きが 美味しそうですーーー✨✨

takeowl

いいですね。 高コスパワイン。試してみたくなります。 イタリアの白はお値打ちのがたくさんある印象です。

Nora

takeowlさん　マヨネーズだけでもけっこう良い色で焼き上がるはずですが、パリパリ感がほしくてチーズを足しました。カロリー的にはトゥーマッチですね(笑) 本当は粒マスタードをマヨネーズと混ぜるはずだったのですが、すっかり忘れてました(>_<)

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Noraさん　香り、味わいともに至って普通。本当に日常のワインですが、エチケッタのデザインも含めてとても高い美意識を感じます。普通のもの（日用品）が上質というのは、イタリアの美点ですね(๑˃̵ᴗ˂̵) フランスとかドイツ、スペインに比べてアベレージがかなり高いと思いますが、Noraさんはどう思われますか？

iri2618 STOP WARS

まったくですね。 旧世界においてはイタリアはフランスと並ぶワインの雄。 アベレージの高さでは、フランスを凌いで世界最高かもしれません。 アベレージという視点で考えたことが、あまりなかったので。気づきをいただきありがとうございます。 私も少し気楽に飲みたい時にはイタリアに手が伸びます。

Nora

Noraさん　もうひとつ特筆すべき点を忘れていましたが、多様性も素晴らしいですね♪ フランスも産地別の個性は魅力的ですが、イタリアは都市国家の名残もあって、地域の単位が細かく複雑で、最大の魅力になっていますね٩( ᐛ )و

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