『No.51 お誕生日なんだから』 本日は家内の誕生日でございます。いやはやおめでたいわけです(我が家では)。せっかくだし、どこか外で美味しいものでも食べようか…と誘ってみたのですが、今夜は家でのんびり食べたいとのことでした。 そんな今夜のメニューは… ・ハンバーグと野菜のグリル ・牛肉と豆のサラダ ・おからサラダ ・カブとトマトとツナのスープ です。せっかくの誕生日なので、今夜はフィリップ・ボールナールさんところのアルボア・ピュピラン・ルージュ・ル・ガルド・コーの2005を景気良くおめでたく開け放とうと思うのです。こんな時でないとなかなか手を出しませんからねぇ… それではまず香りの方から…おぉ、ふんわりと果実の香りが漂います。ちょっと香草の香りも感じますねぇ。それでは一口…ん？何だろ？ちょっと鉄っぽい違和感のような物を感じます。うーん、どんなもんだろ…でも違和感の奥に果実味を感じるんです。 そして少し時が経って、開いてきたのか、旨味がググッとやってくるのです！やっぱ美味いよボールナールさん！ 薄旨だけども豊かで滋味深さを感じさせる味わい。そしてキメの細かい液体に艶っぽさを感じます。 感想書いてて、段々わけわかんなくなりそうですが、これはかなり良いですねぇ。家内もえらく気に入ってグビグビ飲んでました。こういうハレの日に飲むにはもってこいなのですね。

カリヤカ・ズノリ