TGIF！の筈が、土曜日も仕事となってしまいました。 癒しのワインは、クレール ノーダンフェラン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ミョゾティス ルージュ 2016年。 すももやラズベリー、チェリーに、すみれやハーブ。ナチュールな梅紫蘇の香りです。 円やかですが、しっかりした酸味の赤果実から、出汁の余韻へ。体に沁み渡る味わい。 ３時間ほどで、豆が出て来てしまったので、後半は少し慌てていただきました。

Nori81☆