世界一酸っぱいと言われるロゼ、シルヒャー。鮮やかな赤色。その酸の高さからか開けてから二週間経ってなお、味わいにハリがある。キリリとしたミネラル感たる硬質なボディ。山葡萄から作った辛口ロゼに通じるものがある。 海抜590mの結晶片岩土壌に植わるブラウアーヴィルトバッハーから作られた珠玉の一本。

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