仏アルザス、レ・ヴァン・ピルエットの「2018 オキシダティヴ・ド・ステファン」です。 クリアーで、やや濃厚なイエローの色調。 香りにはプラム、タクアン、やや酢酸。 味わいの果実は熟した桜桃、黄りんご、プラム。 酸味がとても豊かで、揮発酸も感じます。 アルコール感もあり、なんだか薬を飲んでいるような感覚。 不思議な味わいのワインでした。

末永 誠一