美しい照り、輝きのあるガーネット 2011ル オー メドック デイッサン ラルムは豊かに足を描く 香り 土、湿った大地、暗い森の開けた台地 カシス、リコリス、革、 CS比率が多いと思われる清涼感 デカンタージュしたものの まだまだ開かず、澱、酒石を除去したのみ グラスで開くのを期待 開きつつ部屋を包む芳香 ジロンド川マルゴー近くchデイッサンから 5km離れたアルザック 砂利質で優良なCSに向いた大地 シルキーなタッチはマルゴー 一回のデカンタージュでは開かない 強いミネラル、大地の感じは ラベルに書いてある 神のワイン 王のワイン 神は大地も葡萄も人も造った 人はワインを造り消費する 堅牢なミネラル、タンニンがこなれるのを待ち、グラスの中 漆黒の液体に朱のエッジ朝焼けの様な... 変化を待ち、只々飲み続ける。

Tomoaki Kimura