ピノノワールの日に② 初日酸がやや強めだが2日目によくなりそうな感じなので期待。 2日目、酸が落ち着き熟成や枯れはじめたピノノワールの味へ。 果実味の芳醇さは若干失われているがその代償として、と言うべきか辛口で大人な味のピノ。 以前ポストした2015 アンドレゴワショに通じる熟成ピークを少し過ぎたであろう枯れはじめたACブルゴーニュの味。 山梨お土産の葡萄と桃と一緒に。 桃が美味すぎ！

くの