コノ スル 20バレル リミテッド エディション シャルドネ 2021 チリ カサブランカ ヴァレー RP91(Luis Gutierrez／Apr 07,2023) 以下、輸入元の商品説明より。 海に近く冷涼な気候に恵まれた単一畑｢エル・センティネラ｣。 冷たい海風が吹き、毎朝霧が立ち込めるため葡萄がゆっくりと熟し、きれいな酸味とリッチな果実味を備えた、滑らかで香り豊かなワインが出来上がります。
また、霧にごく微量に含まれた海の塩分が葡萄の葉や果実に残るため、ワインからはかすかに塩分とミネラル感を感じることが出来ます。 香りはパイナップルやマンゴー。 柑橘系のフレッシュな果実味。 予想に反して樽は控え目。 微かなミネラル感、アフターにかけてはほのかにグレープフルーツの様な苦味も感じます。 冷えた状態より温度上がってからの方が確実に美味しいですね〜 ただ、味わいにもう少し膨らみが欲しいかなあ。 あとは余韻がやや短かい点もちょっと残念だけど、それなりに楽しめるし、この価格ならまあ満足。 シャルドネに関してはこの20バレルが確か最上級製品。 コノスルならオシオやシレンシオみたいな最上級キュヴェのシャルドネが造れるはず。 コレがトップキュヴェと言われるとちょっとね…

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