DIAM2ってあるのですね！ 今日は妻がチョイスしたイタリアを。 コーヒーやブラックベリー系の香りが主体。 酸味もタンニンも十分に主張。 フィニッシュにかけて甘みが増幅。 悪くない^_^。

Nora

2は初めて見ました！5までかと！ DIAMの年数みて、ホッとしたり、あれっ？早過ぎ？とか思ったり（笑）

Nori81☆

Nori81さん ５がポピュラーですよね。 多田農園さんや北海道ワイナリーさんが１を使っていて、それはそれでびっくりでした。 ３もあった記憶が…。 私の中では１、３、５、10…だと思っていたので、２は再びびっくり。 ４もあるのかなぁ。 以前あるワイナリーの方と話した時に、DIAM1でも実際は５年は大丈夫と聞きました。 数字の大きさは、造り手の良心を表している場合もあれば、造り手が理想とする熟成期間を伝えるメッセージの場合もあるでしょうね。 コルクひとつであれこれ推理してしまう。 これもワインの魅力ですね。

Nora