■テイスティングノート ○アロマ トロピカル、オレンジ、心地よいグリーン、　 ○ブーケ 桃、白い花、ほのかにナッティ、酵母 ○味わい 1日目）硬く閉じている 3日目） セパージュの個性が綺麗に出ている。 垂直性があり、やや塩味を感じるミネラルと酸の引き締めが美しい。 ■テクニカル 土壌：火山性 醸造：ステンレス発酵、熟成 アルコール：13%

ひつじ、