この日は最後まで白で。ヌフパブブラン。モノポールのようです。丁寧にデキャンタしてもらいサーブされました。 めちゃくちゃうまい。ヌフパブは色々と混ぜるのは熟成に耐えられるようにする意味も強いのだとか。本来はモノポールだとベターとのこと。これは凄くエレガントで、複雑、最高に美味しかったです。。

ryohana