シャトー・ヌフ・デュ・パプ キュヴェ・クラシック 2018 ドメーヌ サン・プレフェール グルナッシュ 85% サンソー 5% シラー 5% ムールヴェードル 5% コンクリートタンクで発酵、15ヶ月熟成 元々銀行に勤めていたイザベル・フェランド女史はワイン造りに惹かれてアンリ・ボノーに師事し、2002年にドメーヌ サン・プレフェールを復興します。 ファースト・ヴィンテージは2003年 いただいたのはその廉価版で、岩山かと思うほど大きな丸石がゴロゴロした畑の若木からとれた葡萄を使ったキュヴェ 2018ヴィンテージだけにタンニンは力強く、噛みごたえ？抜群ですが、おそらくとんでもない深さの地下から吸い上げたミネラルや養分を蓄えたような凝縮感がありながら瑞々しくクリアな液体です。 トップキュヴェは早くも2007年のパーカーポイント100点を皮切りに高得点を連発していてこれからも注目です。とてもいいワインに出会えました。

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