冷涼な地域で育てられたシャルドネといった印象。ブルゴーニュでいえばサントーパン、ペルナンベルジュレスに感じるドライな樽香、青リンゴのようなみずみずしさを感じる。南アフリカの特徴なのか、渋みのようなミネラル感がアフターに残る。

露草