Domaine Leflaive Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2003 神父さまが多分お好きだろうと選ばせて頂いたワイン。 Leflaiveらしい厚みのある果実味と何層にも重なる重厚なミネラルが豊富で、コレぞLeflaive！と言うべき味わい。 03らしいトロピカルな風味にスパイスやブランデー香も加わり、心地良い長い余韻と共に幸せな気分にさせて頂きました。 それに負けない、春を感じる素晴らしい料理。 立派なフグの白子には少し苦味のある春野菜とアンチョビの塩味のソース。 これも太くて立派なホワイトアスパラガスにオランデーズソース。 Leflaive GCと至高のマリアージュでした。

Katsuyuki Tanaka

頑張ってブラインドに挑戦しましたが、経験値が伴わず全く分かりませんでした… ビアンヴニュはソゼの09年をお猫さまと戴きましたが、また全然違いますね。作り手の個性もVTも比べようがありませんが…。ルフレーヴでこのような厚みのあるミネラルの苦味を感じたのは初めてでしたが、ホワイトアスパラのほろ苦さと相まって最高の季節のマリアージュでした！ やっぱり気紛れな彼女のルフレーヴ、八方美人のソゼとも大好きです♪( ´θ｀)ノ♡

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Katsuyuki Tanaka大天使様、FBで画像のみ送られても当てるのは不可能です(>_<) アスパラとのマリアージュ、良いですね 是非とも今度連れていって下さい(^o^) 良い白汁をお飲みです。

白猫ホッサー

miho_vinoさん、こんばんは。 ブラインドは当てるのが目的ではなく、自分の舌でワインを感じる事でそのワインをより理解するのが目的です。 今回のブラインドでmiho_vinoさんもより一層ルフレーブについて理解が深まった！はずです。よね？

Katsuyuki Tanaka

ホッサー白猫大魔王様、こんばんは。 いやいや、白猫大魔王様なら、グラスのワインを見るだけでお当てになられるのかと、、、 しっかり、頭に浮かんできたんでしょうね？ 流石です。。。

Katsuyuki Tanaka