日間賀島の民宿に持込み。 色は少しだけ暗め、薄めのゴールド。最新ヴィンテージにしては濃すぎる。 香りはグラスから涌き出てくる。上品でバランスの良い樽香。豊富な石灰。少し熟した果実も感じるが、前面に出てこず程よいバランス。 個々のニュアンスで見ると、樽や果実味は少しだけニューワールド寄りなところもあるが、どれも抑制が効いている。それよりも、エアリー、アーシーで奥ゆきもあって、ブルゴーニュらしさが勝る。 一級に期待する充実感は無く、全体的に弛い。ブラインドなら15のブルゴーニュかな。ピークもかなり早いと思う。しかし税込3300円で、極めて優れたバランスと、ブルゴーニュ的かつ飲んで美味しいのは非常に素晴らしい。 名物のタコは流石の美味しさ。 カマスはサイズが大きいと本当に美味しい。油がバターみたいで樽のニュアンスと合う。 部屋飲みのビールはエチゴビールのフライングIPAが美味しかった。缶だし安いので次のハウスビールに決定かな！

hamuito