・コルクが濃く静かに濃厚、なまめかしい ・すぐチョコレートになった ・つぐと、やわらかくて艶かしいような香りが漂ってる ・落ち着いた赤紫色 ・かぐと、思ったよりフレッシュな、瑞々しい香りがする、梨的な ・あっためた牛乳みたいな香りもする ・スワリングした、これまでにない香りすぎて言葉にしにくい ・たぶん発酵系の香り？ ・だんだんあったかい牛乳から果実系の甘い香りになってきた ・フレッシュさ、瑞々しさと同時にあっためた牛乳もあるの不思議、ケンカしてない ・香りが気になりすぎて、なかなかひと口飲めない… ・ピノノワールが、暗いトンネルの先に小さな光が見えるくらいほのかにでもはっきりあるのを見つけた、よし、飲もう ・バターみもある ・ついにひと口、口あたり、最初に口に触れた感じはすごいさらっとして、良くない意味で水っぽいなと思うワイン飲んだときみたいなさらっと感 ・かと思うと、まろやかな酸味がささーーっと流れてくる ・そして果実のさわやかな甘さ、酸味も続いていて、なんだかオーケストラの演奏が始まっていくような感じ(いろんな音が鳴り続けながら、どんどん増えてかぶさっていく) ・甘さがつよくなって、おわる？ ・流れが多すぎて、ひと口では終盤まで覚えていられなかった ・あとに残っているのは上品な旨み、コク、のようなもの ・長々打っている間に香りの果実味がぐんと増した ・香りだけでまた二口目にいけない ・二口目、まずバター！強烈にきて、そこからじゅわーっと広がる渋みと甘み、濃厚で艶やか、ひと口目と全然違う… ・あとに残るのはふわっとやさしくずんと響くアロマ… ・その渋みは嫌な感じがまったくないの不思議… ・香りは濃厚になってきた、バター寄り ・3口目、酸味寄りの渋みから ・静かにじわじわと沁み渡る… もう言葉にしなくてもいい気がしてきた… ・2口目もそうだったけど、口に触れて数瞬は、それでもやっぱり(良くない意味で)水っぽい ・3口で完全に酔った ・パーティーを開きたい、この満ち満ちた感覚を世の人々に見せつけたい ・4口目の前は、ちょっととがったような、にらまれた ・おいしい ・ずんと重い感じが増してる気がする、この余韻で酔ってる ・肉うまい… この前の炊きたての生姜ピラフ食べたい… ・肉のあとのひと口にもだえる…！バターは溶けて消えた、旨み？果実み？包んでフレッシュに見つめてくる！うまいだろう？って言われてる ・最後の一滴は、ショートケーキだった。 食べたもの: ヒレステーキ (トリュフ塩を振られた) トリュフ塩はタイヤの匂いがする… (きのこはきらい) ・ヴォルネイとかマニャンのフィサンとかは、一瞬を切り取る系、これはこれで全部っていうのを見せる系

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