【色味】 薄いオレンジが混ざる透明度の高いルビー。 【香り】 爽やかな柑橘のピール。アルコールのスッとする印象。香りの中に若干、青い葉の苦味を感じる。 【飲み口】 酸味が主体だが、酸っぱいというより切れ味が良い。渋味は弱いながら主張はしている。酸味が去ってから柔らかいタンニンが見えてくる印象。 【味】 酸味の切れ味は良いが、柔らかさもあるのでリンゴ酸より乳酸的な印象。色味や香りのイメージ通り、柑橘的な味わい。柔らかなタンニンは生木の印象がある。 【ボディ】 ライトボディ。 【甘味】 中辛口。香りにはピールのような甘味が感じられる。 【酸味】 穏やか・柔らかだが、後味が潔いので切れ味があるように感じる。 【渋味】 渋味と言うより滑らかなタンニン感の方が印象に残る。収斂感は若干舌を引き締める程度。苦味は香りに見えたが、味にはさほど現れない。

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