モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー村のピノ・ノワール100%。マロラティック発酵有り、ドザージュ9g/l、デゴルジュマン日時は不明。色合いはゴールド、味わいは熟成が進んだような落ち着いた感じのブラン・ド・ノワールです。常温で飲むと酸とほのかな甘さと奥にミネラルを感じ、複雑な味わいでヴェルジー推しとしては大満足です。ただ、1日目のほうが緊張感があって良かったです。夕食がキャベツと鳥つくねのゆず胡椒クリーム煮だったのでブラン・ド・ノワールを選択しましたがゆず胡椒の独特の辛味とミネラリーなワインが良く合ってました。温度的には冷やさないほうが良いような気がします。

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