味わい |
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香り |
ワイン名 | Jean Hanotin Blanc de Noir |
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生産地 | France > Champagne > Montagne de Reims > Verzy |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2024/04/13
モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー村のピノ・ノワール100%。マロラティック発酵有り、ドザージュ9g/l、デゴルジュマン日時は不明。色合いはゴールド、味わいは熟成が進んだような落ち着いた感じのブラン・ド・ノワールです。常温で飲むと酸とほのかな甘さと奥にミネラルを感じ、複雑な味わいでヴェルジー推しとしては大満足です。ただ、1日目のほうが緊張感があって良かったです。夕食がキャベツと鳥つくねのゆず胡椒クリーム煮だったのでブラン・ド・ノワールを選択しましたがゆず胡椒の独特の辛味とミネラリーなワインが良く合ってました。温度的には冷やさないほうが良いような気がします。
2023/12/24
2-2-3.5-4.5:12 クリスマスイブはシャンパーニュで フィギュアスケートを観ながら寛ぐ ゴールデンイエローがグラスに映える 程よい熟成感がサーモンサラダに合う ふと気づくと愛しき人を想ふ そんな季節になってきた
2023/09/03
ブランドノワール ピノノワール100 ドサージュ9g/ℓ
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