Yves Boyer Martenot Meursault Perrières 1er Cru
イヴ・ボワイエ・マルトノ ムルソー ペリエール プルミエ・クリュ

MEURSAULT PERRIERES 1998　BOYER MARTENOT オレンジワインのような色。樽熟成からのほんのりクリームやバタースコッチ、オークの香りあり。落ち着いた香り、落ち葉、干し柿。とろっとした舌触り、蜂蜜、円やか。

2本目はエチケットが消えてしまった Yves Collin Martenot のペリエール (2006). オイリーでミネラルが詰まってフレッシュで満足の1本.

この日の定例会の白は私の持ち込み、ボワイエマルトノのムルソー、ペリエール2015年です。 先日同じヴィンテージのものを開けた際はまだ若かった感じもありましたが、今回は良い感じでムルソーの青リンゴ感が出ています。もう少し寝かせても良いかもしれません。

秋の和食ワイン会備忘録その① 6本目、ムルソー・ペリエール ナッティでクリーミー、熟成感の中からフレッシュなフルーティーさが現れる

旅行帰りの夜… お惣菜中心の夕飯を済ませて、 旅先の酒屋さんで買ってもらったお酒を飲む。。 つまみは"うにいか"(^^)✨ この手の海鮮珍味は、割と好きなんだけど お家飲みがワインばかりの私には、あまりご縁が無くて… でもでも、北陸のお酒にはやっぱりコレですね♪ 甘くない、メロンの皮の近くのような芳香、 キレの良いドライな口当たりの日本酒に、 ねっとりと口に広がるうにいかの芳醇な風味が とーってもよく合いました♡ 「おっさん化してるよねww」なんてお話しながら。笑 2人で四合瓶を半量強(?)空けたところで "今夜はおしまい"の予定だったんだけど、 「何か楽しいことしたい〜」なんて言ってたら、 外飲みに連れて行ってくれました(^^;)✨ コロナの影響もあり、 第1希望のワインバーは完全予約営業中… ということで、もう一つの候補のお店、 私の行ってみたかったワインバー(^^)✨ 美人ソムリエール&ソムリエール見習いの 素敵なサービスが受けられるお店です♡ グラスワインのセレクトは マルトノ、ムルソー・ペリエールです(^^)♡ 前日にペアリングでいただいたムルソーのコミュナルが 少しムルソーっぽくない印象だったこともあり、 王道ムルソーが飲みたくて…✨ 美人ソムリエールらしく、上品なメタリックピンクの コラヴァンで提供していただいた一杯(^^) 厚みのある果実味に濃厚バターのコク、 煎ったカシューナッツ、サワークリーム。。 '17の若いVTらしく(?)、鋭利でありながら脆い ミネラル感や酸味の膜で覆われたような味わい。 まるで鋼の薄片を表面にまとっているような印象…✨ 厚みをしっかりと感じられる美味しいムルソー、 美味しくいただけて、幸せでした♡

この日の持ち込みワイン会の白その1は、私の持ち込みイヴボワイエマルトノのムルソー、ペリエールの2013年。 まだ若いかなと思いましたがなかなか見事、美しい乳酸香と青リンゴ、蜂蜜の優雅な香り。さすがはペリエール(笑)

お寿司屋さん。イヴ・ボワイエ・マルトノ ムルソー プルミエ・クリュ・ペリエール 2015 このところ、こちらのお店では持ち込みはやめて日本酒飲んでましたが、久々の持ち込み。 ムルソー村にはグラン・クリュはありませんが、プルミエ・クリュの中では少し別格なペリエール。 ブルゴーニュの白ワインで、モンラッシェとコルトン・シャルルマーニュともう一つ挙げるなら、この畑になるのでしょうね。 ムルソーのワインに感動してワインを飲み始めた頃、ペリエールは焼き栗の香りがするよ。と教えてもらって以来、いつまでも憧れの畑です。 と言うわけで、有名生産者のモノはお値段的になかなか手が出ないので、買えそうなペリエールを(^^) 柑橘、アプリコット、ハチミツ、焼き芋、ヘーゼルナッツ、ローストナッツ、焼きたてパン、白胡椒、石灰などの香り。 最初はチョーキーで、固めな印象で、しっかりしたミネラル感を感じます。 とは言え、15らしくムッチリと芳醇な果実味なので、若くても飲みやすいです。 力強くてボリューム感があり、余韻が長い。 とっても美味しいです。 お寿司屋さんでシンコがでました。 あー。夏がくる。

やばっ震える。 うまい。

熟成香、ナッティー、良いバランスの甘み、ミネラル感たっぷり。秀逸。

ヴィンテージは2010年。 美味しいです。美味しいですけど、オォーっては思いませんでした。やっぱりまだ早かったのでしょうか？

フレッシュ感がありながら、優しい酸がのってくる。味わいは包み込むように優しい。

フルーティーな香り、開けてから30分たって、開いてきた。余韻が長く深い味わい

2003 ミネラル感たっぷりだけどかなり熟成が進んでますね。でも、マルトノ大好き！！