Wynns Shiraz
ウィンズ シラーズ

冷蔵庫の野菜かごに長く眠っていた物で、瓶底にかなり澱が沈殿してましたが、良い感じに熟成してます。黒系果実を煮詰めたニュアンスに、ココナッツやミルクチョコレートのほかタバコも少し出ています。オージーシラーズらしい力強さと思いましたが、アルコールは13.5%表示で思ったほど高くない様です。

ウィンズ・クナワラ・エステイト・シラーズ 2015 濃いガーネット色、果実味溢れる香りと味。オーストラリアのシラーズって感じ

オーストラリアのシラーズ。 少し冷やして開栓。 ベリーの甘い香りと、ジャム感、 三温糖を加えたような甘さ。 チェリーの苦さ。カラメルかな。 スパイシーさとのバランス感。 ボリュームはそこそこあるけど、 タンニンが細かくて、穏やか。 大人びたシラーズ。 なかなかびっくりした。 美味しいです。

黒みがかったガーネット 粘性も強い 香りはとても強烈 黒果実、スパイス、ジャム、タバコの香り アタックはまろやか 果実味たっぷりな甘さ 程良い酸味、タンニンは比較的控えめ 余韻はとても長い 甘苦いスパイスのニュアンス

二千円しなかったけど美味しい。

濃厚な中にも果実の風味がよくわかる。

お講座@3月 記録追いつかない〜 やる気電流が流れてきません。 濃く深みのある赤紫。 グラスの壁を伝う液体にも色が入るほど。 香りのボリュームは大きく、プルーン、アメリカンチェリーの凝縮した黒果実にカラメル、黒胡椒、ティートゥリー、チョコミント。 ガツンとジャムみたいな果実味のアタックから滑らかな酸と緻密なタンニン。焦げた苦さ。 強いけどわかりやすく美味しいシラーズでした。

オーストラリア シラーズ 特筆することはないけど外さない感じ

オーストラリアのシラーズです。 たまに飲みたくなるんですよね。 ムアッと濃いシラーズが(*´ω`*) 期待どおりのムアムアムンムン香。 でも、廊下が寒すぎたせいで（笑）温度が低い！ 早く上がって〜(ノ_＜)とギリギリしました。 コースターは大好きなレオ・レオニ。 同僚の女子が何枚かくれました。 レオ・レオニの絵本は、かわいらしくて哲学的で、とても素敵です(*･ω･)ﾉ

お講座 かなり深い黒みがかった紫。 粘性豊かで縁は若めの色合い。 凝縮感〜 スーッと爽快なミント香に即続くミキプルーンのようなトロリとした濃縮果実香。胡椒もばんばん。 味わいも見た目と香りの予想を裏切らず。 凝縮した黒果実味。膨よかな酸とタンニン。 身心ともにフルボディ、むっちりむっちり。 遠藤さん、全問正解でウキウキしてましたがことを、ここに書いておこ。 クナワラのシラーですかー。 オーストラリアも知りたいなぁ。 あー、時間足りない(>_<)

4本目シラー濃い目

パース空港のカンタスラウンジで出されたクナワラのシラーズです。 ザラツキが全くなく、ブラックチェリー、バニラ、ミントなどを感じます。酸も緩んでなくバランスのよさにホッとしました。 ピザは目の前で焼かれたもの。畜産国らしくチーズたっぷり。 3枚目はバーのバリスタさんにお願いしたフラットホワイト。スワンが描かれています。因みにこのバリスタさん、美しい日本の方でした。シドニーのホテルのバリスタさんも可愛らしい日本女性でした。 これからシドニー、成田経由で名古屋までほぼ一日がかりです。

黒毛和牛とポン酢とシラーズ♡

WYNNS COONAWARRA ESTATE SHIRAZ 2013

シルバーワイン会④ 南オーストラリア州のシラーズ。今日の試験に出たとこですね(笑) しゃぶしゃぶ美味い！！のは勿論なんだけど、ワインがポン酢と合うんです(@_@) 美味～い！！