Wwe. Dr. H. Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Auslese
ドクター・ターニッシュ ベルンカステラー・ドクトール リースリング アウスレーゼ

締めくくりの甘口 甘みにスッキリとした酸味、バランス良く美味しい

最高。 非常に良質なペトロール香。 アルコール7%とは思えない凝縮感。 ドイツらしいエレガントな酸味。

ドクタードクター。

クリスマスイブの夜は、母を誘って 三人一緒にご飯を食べました。 ワインは母が持ってきてくれました。 アルザスのリースリングです。←嘘ですー 訂正！ Aがついてたイコールアルザスと思い込み(笑) よく裏ラベル見たら日本語でちゃーんと ドイツって書いてありました(//∇//)ﾊｽﾞｶｼ- Aはアウスレーゼの事でしたねσ(^_^;)ｼｯﾊﾟｲ ほっそりしたボトルの形が気に入ったそうです〜 青緑がかったトロリンイエロー はっ！これがペトロール香ですか？ リンゴにグレープフルーツも香ります お味は甘い花の蜜♡ クリスマスのお供 チキンレッグ赤ワイン煮

「あー、これは美味いわ…」と、アンチワインの妻が飲んでの一言。 ドイツ、モーゼルのリースリング、アウスレーゼクラス、alc.8.5%。 妻の言葉を借りると、飲みすぎちゃうワイン。まさに。ハツラツとした酸味と果実の蜜を思わせる甘さの共演 香りの要素自体はそう多くない。 ペトロールがトップに、硬質なミネラル香。白い花、フレッシュな赤リンゴ。 非常にボリュームの多く鋭角な酸味。たちまち甘さが覆う。果実の蜜、黄金糖、ザラメ（？）。そしてとても収斂性の高いミネラル、持続力がとても高い。凛とした立派な骨格と魅惑の甘さ、これは素晴らしい。 黄金色の糖を思わせるニュアンスがありますが、ベタッとした感じでは無く、厳しさすら連想させる豊富な酸とミネラルと一体。 キリッと冷やしつつ、ドイツのポテトなんかと楽しみたい。 気に入ってくれたようでなにより…って、帰ったら空になってるんだけど！？結局テイスティンググラス2杯しかありつけてない…（泣）

初めてのアウスレーゼ。確かに甘い！

リースリングだとは思ったけど、産地は分からず。 アルザスでは黄色が出やすく、ドイツだとグリーンがかるのだそう。 ややしっかりした香りの印象。 先生はリースリングをリンゴの香りと結びつけていて、ドイツは青リンゴ、アルザスは黄リンゴなんだとか。 他には白い花とペトロール。 味わいの特徴は、伸びと切れのある酸が長続きすること。 リンゴ、白い花、ペトロール、強く長い酸→リースリング！ 樽やバニラの香りがしたらリースリングではない！！

まだ飲んでません。とてもお世話になった大好きな上司にいただいた甘口。飲むのが楽しみ。。