Vouette & Sorbée Saignée de Sorbée Extra Brut
ヴェット・エ・ソルベ セニェ・ド・ソルベ エクストラ・ブリュット
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Vouette & Sorbée Saignée de Sorbée Extra Brut |
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| 生産地 | France > Champagne |
| 生産者 | |
| 品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
| スタイル | Sparkling Wine(Rose) |
口コミ49件
2021/03/26
(2012)
Vouette et Sorbée Cuvée Saignée de Sorbée 2012 デゴルジュ07,10,15 デゴルジュから5年5ヶ月。 以前飲んだボトルはファンタグレープの様な濃い紫色だったが、このボトルは淡い琥珀色でほうじ茶の様だ。熟成のため？とは思われるが、ヒネタ香りも無く、柔らかな果実味にドライなミネラルがあり美味しい。 色合いの変化にはビックリ！ 赤ワインではここまで変化しない。
2020/10/04
(2014)
ヴェット エ ソルヴェ キュヴェ セニエ ド ソルヴェ 2014 デコルジュマン 18/11/2016 自然派のワインを飲まれないようなイメージ そして白も赤も好きな方が一緒の夜だったので 今までもこれから先も率先して飲むことは 無いであろうchampagneを選んでみました
2020/09/27
Champagne Saignee de Sorbee 2015 VOUETTE ET SORBEE 木苺ジャム、シュガー、クリーム、薔薇。
2020/09/11
(2006)
ヴェット エ ソルヴェ キュヴェ セニエ ド ソルヴェ 2006 ピノ ノワール 100% デコルジュマン 17/02/2009 字体がcute♡ 偶然にも同じ年の葡萄続きとなりました(’-’*)✨ こちらも先ほどのプレヴォーも 保管状態は良かったにも関わらず お披露目場所の選択ミスだったのか 何だか冴えない印象が残ってしまいました 諸般の事情から再訪がこの時で止まり 今もまだ行けずにいます 可愛さ余ってetc… いつか解禁されますように✩.*˚
2020/08/10
(2018)
ロゼシャンだけど結構タンニンも感じてしっかりおりお肉にも合わせやすい。 イチゴシロップの香り？
2020/01/21
酸しっかり いちご かき氷シロップ 石灰
2019/07/11
ヴェット・エ・ソルベ セニェ・ド・ソルベ 熟したフルーツ、満開に咲き誇る花畑にスパイスのアロマ♪ 力強いけど、とても軽快な飲み口が病みつきになりそうです(^з^)-☆ 夏用の靴を買いました♪って私のではないですが(笑)
2019/02/08
(2012)
会食後のお楽しみ♪ 自然派のワインを取り扱っているshopが 意外な場所にあることを知り 先日初めて伺ってみた際に購入した1本です(’-’*) ワインshopというよりも田舎の普通の酒屋さん 片側の壁際にはたくさんのワインボトルが並び とても面白い場所でした✨ ヴェット エ ソルヴェ キュヴェ セニエ ド ソルヴェ ピノ ノワール 100% デコルジュマン 26/11/2014 こちらは2012年の葡萄がベースのようです ルイボスティーのような ガーネットの光を取り込んだ綺麗なロゼ アルコール含むシャンパーニュなのに 飲んでビックリなそれを感じさせない スルッと染み込んでいくような飲み心地 渋みもえぐみも無く 弾むような赤い果実達がどんどんと広がります エクストラ ブリュットですが ふわりとした甘味さえ感じるようです 今飲むなら…と旧エチケットのボトルより こちらのデコルジュマンの方を薦められましたが 今度伺ったら両タイプ購入してみたいと思いました♡
2019/01/09
濁りのあるサーモンピンク。 いきいきとした生命力のある香り。 フレッシュなイチゴシャーベット、さくらんぼ、花梨、松茸。 柔らかなアタック、優しいルビーグレープフルーツの果実味、ヨーグルトの様な酸、タンニンとミネラルが綺麗。 素晴らしいロゼ
2018/02/14
自然派のロゼ。頂き物。 香りがくるくるっと変化します。 最初は紅茶にドライフラワー、プルーン それからラズベリーやイチゴが濃くなり後味はジャム 最後はグレープジュースのような甘さが出てきました。 美味しいですね〜 色もとても綺麗な濃い紫ピンクです。 繊細な泡がずっと続く感じで微炭酸です。 ドゥバイヨルのチョコアソートと一緒に。
2018/02/12
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
シャンパーニュ ヴェット エ ソルベ セニエ ド ソルヴェ rose 14' 深いガーネット色が印象的なロゼ。 冷えて良し、温度が上がってもサクランボの様な甘味と アメリカンチェリーに感じられる、程よい赤い果実特有のビターさに グレナデンの様な余韻もあったりして、ナチュラリズムな姿のある、とても良いロゼだと思いました❣️ 食べながら飲みながら… パルミジャーノレッジャーノを眺めながら(笑) 粗挽き胡椒を効かせたリゾットを作りました。 休肝日の炊きたて御飯とお味噌汁のシンプルな夕飯があるからこそ さらに美味しくなるワイン❤️ Tanakaさまオススメのヴェットエソルベ ロゼ 美味しゅうございました‼️ ごちそうさま―❣️
2018/01/30
Domaine Vouette et Sorbee Champagne Saignee de Sorbee Rose Extra Brut degorgement 05 12 13 まるでファンタグレープの様なピンクパープルな色。 泡立ちも良く、フレッシュなブドウジュースの様だ。 香りや味わいも苺やラズベリー、ざくろの様で、アルコール臭さがない？ 後味も爽やかでとても飲みやすい。 これはいい！ お酒飲めないお姉さん口説くには、最高のシャンパーニュか？？❓
2017/12/27
ロゼのスパークリング シェリーみたいな味わい ゆっくりいただきたい
2017/05/06
Birthday dinnerのアペリティフ(*^^*)
2017/01/28
デゴルジュ06
2016/09/11
ロゼのセニエドソルベ♪ これは激美味しい！しっかりとした発色とよくできたロゼワインの香りと味わい！
2016/07/10
時間が経つほど馴染んでくる。泡というよりロゼワイン。澱が溜まるほど。
2016/04/06
セニエのロゼシャンパーニュらしく しっかり赤く果実感たっぷり。 チャーミング。苺。苺ジャム。 エキストラブリュットだけど 甘い香りとほのかな甘みもあり。 桜満開春爛漫。 苺飴と好相性。
2016/01/01
2005年 三日前抜栓
2015/05/21
じんわりうまい。泡弱い。
2015/03/22
ご相伴にあずかりました。これまで飲んだシャンパーニュの中で一番美味い！！
2015/03/18
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
ロゼ泡。ワインショップにて何故かフル―リィボレロと間違えて購入wしかし飲んでみると文句なしに美味しく、香りも楽しめました。最近のお気に入りです( ^-^)ノ
2014/12/21
滋賀の徳山鮓さんにて。 発酵食品で有名なお店。遠いけど、来た甲斐があった。 お食事は、他では味わえない味付け。 すっぽんの茶碗蒸し優しい味わいで美味しい♥︎ セニエのロゼと。ちょっとワインが勝ってる。
2014/10/21
サーモンピンクでオリによる濁り多少あり。 梅、西瓜、フルーツポンチの果実にふわっとしたトーストの香り。 アタックから酸が高いが、上品な酸。ミネラルあるいはタンニンが余韻にあり長く持続する。上品な存在感。
2014/06/01
ロゼになるとかなり冒険してる。人工的な苺の香りが強く、味わいにはステムなど青臭さが残る。多少の違和感を感じさせるが、やはり凛として姿勢がいい。面白いロゼパーニュ！
2014/05/14
シャンパーニュに行くならぜひ飲むべし！
2021/11/14
2019/08/25
2017/09/30
2017/05/05
