Vincent Fleith Muscat
ヴァンサン・フライト ミュスカ

ダマサさん主催アルザス・ジュラ・サヴォワのワイン会 アルザスの2本目 ヴァンサン・フライトのミュスカ2014 10年も寝かせたミュスカなんて飲んだ事がなかったのですが、マスカットのアロマティックな香りだけでなく熟成由来か黄桃のようなふくよかな香りに、伸びやかな酸。 卵の入ったチュルンとした口当たりのシュペッツレという生パスタにとてもよく合いました。

2014 ヴァンサン・フライト　ミュスカ　インゲルスハイム　アルザス/フランス 3/30 Da Masaワイン会〈アルザス・ジュラ・サヴォワ〉・その2 土曜日のお昼、ダ・マサさん（お店）主催のワイン会に参加しました。 2杯目は、先日、「わんこワイン」でいただいたばかりの、同じヴァンサン・フライトのミュスカ。 こちらは、収穫から10年経っているのに、それらしき熟成感が見当たらず、キレイで伸びのある酸と爽やかな果実味がシャープな輪郭を描き出す、若々しいワイン。 マスカット系のぶどうの香りに、微かにお香のようなインセンス系の刺激があり、とても雅（みやび）な風格を持っています。 こちらにペアリングされたのは、シュペッツレという、ドイツ語圏に広く親しまれている生の卵麺のショートパスタ。 ドイツ語で「小さなスズメ」という意味だそうですが、卸金のような専用の器具（マサさんが持ってるヤツです）を使ってつくり、様々なソースでいただきます。 先日は、このワインを、カラブリア風のピリ辛ペンネに合わせていただきましたが、トマトソースのパスタとは抜群の相性ですね♡ このミュスカ×シュペッツレの組み合わせ、私の中では、本日のベストマリアージュ賞でした♪

2014 ヴァンサン・フライト　ミュスカ　アルザス/フランス 土曜日のワイン。わんこワイン@Da Masa・その4 4杯目は、開催間近、お店主催のアルザス&ジュラ&サヴォワ・ワイン会のラインナップから。 「ルネ」が付く前のヴァンサン・フライトのバックヴィンテージ、2014年のミュスカです！ 10年前のワインとは思えない、若々しい外観と中身のワイン♪ とても輪郭のシャープな酸とクッキリした果実味、蜜のような質感を併せ持つ素晴らしいブラン♡ こちらには、カラブリア風の「羊飼いピエトロ風ペンネ」がペアリングされました。 こちらのペンネ、ちょっとサラミのピリ辛とリコッタチーズのクリーミーさ、ドライトマトの旨みが印象的で、白にも赤にも良く合うパスタ。 以前にもいただいたことがありますが、ワインがどんどん進んじゃうヤバいお料理ですね(笑) 当然、ミュスカのグラスはすぐに空に…。

熟成による蜜感 華やかでシャープ くっきりしている パスタと合わせる

ヴァンサンのミュスカ最強説

今が飲み頃のピークかな

87 2000 マキコレ会に参加してきました ２回目ですが、今後マキコレを取り扱うことはないかもなー マキコレは宗教的です 無宗教な私にはマキコレしか飲まない！なんてことは勿体ないことです 22時や0時まで飲んでいることの方がよっぽど不健康です！ 自然派で果実を感じることを前提とされてて、基本的に甘味を感じ、マイルドなのが多い印象。 自然派でなきゃ良くないってのは日本人らしい考えですね どれだけの人が農業をしたこがあるのか 楽してダイエットに似ているなぁと思います 肩書きや後ろ楯がないと、そんなに自信持てないですかね ヒットチャートみたい でもこれからも見直し見直しでマキコレ会に行きます お外で１本飲めるようになったか… 二日酔い…してるような気がするwあんなに二日酔いしないんです！と熱く語られてましたが、普通のワインの方が身体が楽というw 久しぶりに頭痛… アムウェイみたいだったw TBCのローラの破壊力が凄いです！夏頃のクビレに電車の中はざわついてました

ヴァンサン・フライトが新潟に来る！ 東京と京都・大阪・インポーターさんの群馬＋新潟。 売上からしたら他の県のはずなのに、せっかく選んでくれたのだから。 「新潟来て良かった」と言っていただきたい！なんとしてでも。新潟で1番フライトを売ってるであろうワインバーの店主とメーカーズディナーのシェフと3人で白全品種揃えて予習会（もっと頼んだのに新潟の酒屋に在庫がなかった）

何度か飲んでいるが、毎回雰囲気が違う（笑） ヴィンテージが同じでも個体差があって面白い。

飲み頃 寿命も短い、1時間ほど

あーもうわけわかんなくなってきた。でもこのエチケット好き！